Pinsa-Genuss wie in Italien: Traditionelle Zutaten und innovative Teigkunst

Wir setzen voll und ganz auf Pinsa, und das aus gutem Grund. Der besondere Teig aus Reis-, Soja- und Weizenmehl, der bis zu 72 Stunden ruht, wird nicht nur herrlich knusprig und innen wunderbar luftig, er ist auch bekömmlicher als herkömmlicher Pizzateig. Im Steinofen frisch gebacken und mit ausgewählten italienischen Zutaten wie San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte und saisonalen Spezialitäten belegt, entstehen die italienischen Momente, die wir alle so lieben.